Entrevista a Javier Carrera. Cofundador de la Red de Guardianes de Semillas
Para conseguir una soberanía alimentaria es preciso tener control de la tierra, del agua y de las semillas.
Defender la tierra, las semillas, aprender a comer sano, a ser sostenible son ideas que trabajamos día tras día, pero lejos de este país hay gente que también se mueve por los mismos caminos. La Red de Guardianes de Semillas, de Ecuador, es un movimiento popular que quiere recuperar los conocimientos de las plantas... y compartirlos. Uno de sus fundadores, Javier Carrera, ha sido invitado por Entrepobles a las Jornadas “Aprender a comer, aprender a vivir”. Aprovechando su estancia en nuestro país compartimos nuestras experiencias y una buena charla.
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